sesame sauce_1

山内さんと由貴子さんにしゃぶしゃぶをごちそうになったとき，ごまだれだけがいまいちでした。そう感じていたのは私だけではなく，山内さんが作った方がおいしいに違いない，ということで納得。もちろん，山内さん自身も自信をもってそうおっしゃっていました。

ごまだれに，今日初チャレンジしてみました。胡麻は炒ってからすりました。これで！

完成版はこんな感じ。でも味がいまいち（涙）。。味醂もにきりをしたんだけれどナ…。