英辞郎で調べると鯛はRed Snapperではありませんが、サンディエゴでRed Snapperという名前で販売されている魚は間違いなく鯛です。辞書を直してほしいです。
鯛飯や清蒸で鯛を丸ごと使うときには99で小ぶりのものを、昨夜のように洋風に仕上げるときにはHenry'sで購入します。前者と後者、実は価格がそんなに変わりません。
こちらではかれいもおいしいです。これは大きいのでまだ買ったことがありません。男性GUESTが何人か来た時に、99で揚げてもらって、家で味付けをしてみたいです!
大好きなエボ鯛も99で売っています。でも干物ではなくフレッシュなものなので、まだ買ったことがありません。自分で干物にできればなー。。
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