結局、今回は東京からもってきてもらったSetで作りました。
World Marketでtom yam kungの仲間を一部入手できたので問題解決！だと思いますがまだ試していません。こんな感じ。
最初にだしをとるためのSpice類は東京からもってきてもらったもので、東京のSetだと、ペースト以外にこれがついているんです！！
ふくろたけ はこちらの方が東京よりも簡単（例えばBristolのみならず、Ralphsでも売っています）に入手できます。香菜やココナッツミルクもしかり。しかも価格は東京に比べるとタダみたいなもの。
それからエビはお魚やさんの遠藤さんによると、ブラックタイガーよりもホワイトシュリンプとのことなので、後者（しかも遠藤さんのところで買った大きなホワイトシュリンプ）を使いました。
だんなさんはもちろんですが、一流の寿司職人だった山内さんと、家庭料理プロ級の由貴子さんにも褒めていただけたので、ご機嫌です！！
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